Laia Muñoz obtuvo su titulación como técnico de Anatomía Patológica y citología en el Institut Bonanova de Barcelona en el 2008. Ha trabajado como técnico de laboratorio en la Facultad de Veterinaria de la Universidad Autónoma de Barcelona (UAB) y en el servicio de Anatomía del Hospital universitario Vall d’Hebron de Barcelona. Desde el 2010 trabaja en la unidad de memoria desempeñando funciones relacionadas con la organización del laboratorio, el procesado y organización de muestras biológicas, así como sendos estudios de biología molecular y proteómica para el abordaje del diagnóstico precoz en distintas enfermedades neurodegenerativas. El año 2016, obtuvo la Licenciatura de Anatomía Patológica, Citológica y Tanatológica en la Escuela Superior de Salud de Oporto, Portugal.
